珍珠奶茶蛋糕卷—珍珠奶茶不要再喝了把它卷起

2019-09-12 11:15

  每次去游街都市买上一杯热呼呼的珍珠奶茶,嗜好它浓浓的奶香、QQ弹的珍珠、再加上少许淡淡的茶香,使得一天的心绪都市变好。也试着做了几次珍珠奶茶,老公尽头的嗜好,热的、•☆■▲冷的都适宜这个夏季。△

  前段时辰看到一个蛋糕卷,把珍珠奶茶完统统全造成了另一种大局,试做后更嗜好,滋味,口感都不错,可能造成保存蛋糕。

  夹心奶油的原料:(需提前24幼时创造)淡奶油150克、红茶叶6克、细砂糖15克

  蛋黄糊:蛋黄4个、玉米油55克、红茶4克、◆▼热牛奶65克、红茶碎2克、低粉69克

  1、▲★-● 需提前24幼时创造夹心奶油局限,将150克淡奶油和6克茶叶(或是茶包)放到密封盒中,放到冰箱冷藏24幼时(倘若不念艰难或不嗜好过多的茶叶滋味,可能不消放茶叶,直接正在淡奶油中放细砂糖消磨即可);

  2、 取出淡奶油,过滤去掉茶叶(或是取出茶包),列入细砂糖,消磨,盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏,备用。

  2、 列入2-3勺木薯粉,火速宽裕搅拌平均,速率必定要速,要不木薯粉会产生幼疙瘩;

  3、▼▼▽●▽● 当木薯粉成浓厚状况时,★-●△▪️▲□△▽随即合火,列入残余的木薯粉急速拌匀,■□揉至不粘手的面团;

  4、 将面团分成几分,搓滋长条(或是擀成大片,再切滋长条),杏耀娱乐登录再切成幼粒,搓成珍珠,撒上木薯粉摇匀;

  6、 做奶茶的时刻把冷冻好的珍珠取出,放到开水中,○▲边煮边搅动,▪️•★防御粘连,煮到珍珠浮起来的时刻,再用中火煮10-15分钟,直至煮熟,取出,过几遍冷水,去除表貌粘液,再放到冷水中浸泡,备用。◆◁•

  1、 4克红茶用65克热牛奶冲泡,泡15分钟,过滤掉红茶,取奶茶,放凉,备用;

  2、 将悉数原料称好,卵白和蛋黄离别后放到无水无油的盆中,再正在烤盘(28*28)中铺好油纸,提前预热烤箱165度;

  3、◆●△▼● 蛋黄糊的创造:将玉米油放到蛋黄中,宽裕搅拌平均,列入提前泡好的奶茶,搅拌平均,列入红茶碎(红茶碎越细越好),搅拌平均;

  5、 卵白霜的创造:卵白分三次列入细砂糖,打至湿性泡发状况,提起打蛋器卵白霜上有幼弯勾,即可;

  6、 取1/3的卵白霜列入蛋黄糊中,用翻拌的本领拌匀,再将拌匀的蛋糕糊倒入剩下2/3卵白霜中,用翻拌的本领拌匀;

  7、 装入铺好油纸的烤盘中,★◇▽▼•抹平,震出大气泡,放入烤盘中,提前预热165度,中层,上下火,口▲=○▼烤18-20分钟;

  9、 取出放凉的蛋糕体,去除油纸,翻面铺正在打算好的另一张油纸上,平均的抹上消磨好的奶油,列入提前煮好的珍珠,卷起来,放到冰箱内冷藏2个幼时,取出,切开,即可食用。

扫描二维码分享到微信

在线咨询
联系电话

400-123-234234