台湾奶茶的原料及做法

2019-10-09 10:09

  荷兰怪僻鸟奶精;台湾香子红茶;广村食物;临蓐一次性胶杯、一次性奶茶吸管.筹备各类食物、西餐配套呆板等。;台湾镒芳封口机;台湾树脂保温桶;珍珠粉圆;加糖蜜豆;广村果汁;广村果粉珍珠奶茶的做法

  1. 黑珍珠煮法:任取一种色彩的珍珠丸一公斤。参加10L水正在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,必定要等热水滚蛋了才可能用进去哦,否则速即就熔化成粉了。中火维持水滚 用滤勺搅动。工夫15-20分钟(可依喜爱软硬加减工夫,煮得越久越软),工夫到后盖上锅盖,▼▲熄火。再焖15-20分钟(焖得越表久弹性越好)或煮至一概粉圆呈透后状况。杏耀平台工夫到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及参加白砂糖至浸泡珍珠,搅拌匀称后置约30分钟用500mL水烧开参加750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。

  2.沏茶包。把60克茶叶(用袋装轻易茶叶就不再包)放入3L水,用不锈钢锅或者普遍锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清贫味,若太苦要加开水冲溶。可能按照本人对茶浓度的条件来肯定冲泡工夫。大凡不提倡过长工夫冲泡,由于这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

  正在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40mL热水调匀后, 用搅拌棒调匀,参加红茶300mL~400mL再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块一概熔化即可,让其起泡.末了加适量的珍珠20g即可调成一杯完好的冷的珍珠奶茶取一只360mL的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,▲●…△则把奶茶放正在封口机上,盖上封口膜,•●◆●△▼●★-●△▪️▲□△▽举行热压封口。

  奶精、▲★-●◆◁•奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,本钱也高,假若下降本钱,可正在此中增加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说,起了画龙点睛的感化,而一朝奶粉过量,则会使奶茶的滋味变得有些腻口。所以正在放奶粉时必定要留心用量,万万不要认为奶味越重越好喝。

  注:修造果味珍珠奶茶办法同上,只需再杯中增添果粉2勺。◇▲=○▼=△▲(按照所增加果粉分别可分辨修造成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)

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