奶茶制作方法和配方

2019-10-14 10:32

  1、奶茶原为中国北方游牧民族的平日饮品,至今起码已有千年汗青。自元朝起传遍天下各地,目前正在大中华地域,中亚国度,印度,▲●…△阿拉伯,英国,马来西亚,▲●新加坡等地域都有差异品种奶茶风行。●

  2、蒙古高原和中亚地域的奶茶千百年来从未改观,至今照旧是平日饮用及待客的必备饮料。其他地域则有差异口胃的奶茶,如印度奶茶以插手玛萨拉的格表香料有名;起源于香港的丝袜奶茶和起源于台湾的珍珠奶茶也独具特点。

  3、奶茶兼具牛奶和茶的双重养分,是家常美食之一,盛行天下。奶茶种类包含了奶茶粉,冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。

  4、草原奶茶是全体奶茶的开山祖师,用砖茶同化鲜奶加盐熬造而成。北方草原天气严寒,喝热的咸奶茶可能驱寒。草原奶茶风韵特别,奶香芬芳,益于强健。

  最初茶的话肯定要用红茶,我试过良多种红茶,☆△◆▲■立顿的黄牌红茶最好喝,特百惠中号杯的容量(300毫升驾御);

  然后即是牛奶了,■□这个肯定要用鲜牛奶,纯的,★-●△▪️▲□△▽我幼我感触仍旧蒙牛的纯奶好喝少少(PS:假如是酸奶的话笃信首选伊利),减肥岁月的MM可能用脱脂牛奶,口感或者会淡少少,多加些奶也行;

  用滚水一次性泡上两包红茶(否则茶味淡了会很腻),○▲能泡开就好,不要太多的开水,否则后头牛奶倒进去了就会很淡·~~或者1分钟驾御,茶很浓的功夫把牛奶倒进去,▲★-●这个比例或者是两包茶+盒装纯奶的2/3,假如把一整盒都倒了就很腻。可是假如喜爱奶味重的人也可能多加些牛奶,结果加适量糖/蜂蜜/方糖就OK啦~~~

  一幼袋(2克)的红茶基础是无热量的,做出来的奶茶热量不会赶过100卡,比表面卖的低的多,减肥岁月喝是可能的,又解馋又不消忧郁会发胖;

  平凡牛奶 1杯(200毫升/杯) 132卡,咱们做的功夫涓滴用不到200毫升哦,一幼我的分量或者是300毫升驾御(特百惠中杯容量),牛奶的线毫升足够了;

  烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到色彩变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,只是没有珍珠

  原料:珍珠丸,有玄色、赤色、橙色等多种珍珠奶茶粉,尚有有香芋、橙香、荔枝、▼▼▽●▽●百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。

  黑珍珠煮法:任取一种色彩的珍珠丸一公斤。插手10公斤水正在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,肯定要等热水滚蛋了才可能用进去哦,★◇▽▼•否则立地就熔解成粉了。中火维系水滚 用滤勺搅动。年光15-20分钟(可依喜欢软硬加减年光,△煮得越久越软),□▼◁▼年光到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越表久弹性越好)或煮至一切粉圆呈透后状况。年光到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及插手白砂糖至浸泡珍珠,搅拌匀称后置约30分钟。

  沏茶包:把60克茶叶(用袋装利便茶叶就不再包)放入3公斤水,口▲=○▼▪️•★用不锈钢锅或者平凡锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清贫味,若太苦要加开水冲溶。可能遵循己方对茶浓度的条件来确定冲泡年光。凡是不发起过长年光冲泡,由于这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

  冰珍珠奶茶:正在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,插手红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块一切熔解即可,◆◁•◆▼让其起泡.结果加适量的珍珠20g即可调成一杯完善的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,▼▲把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放正在封口机上,盖上封口膜,举办热压封口。

  提防:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质料,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,本钱也高,假如低重本钱,•●可正在此中增添白糖或其它香精、奶粉。

  适量的奶粉对奶茶来说,起了点晴的感化,一朝奶粉过量,杏耀娱乐登录会使奶茶的滋味变得有些腻口。以是放奶粉时肯定要提防用量,不要认为奶味越重越好喝。

  然后是鲜牛奶,纯的,我幼我感触仍旧蒙牛的纯奶好喝少少(PS:假如是酸奶的话笃信首选伊利),减肥岁月的MM可能用脱脂牛奶,口感或者会淡少少,多加些奶也行;

  推选于2017-08-11张开一切台式奶茶,以珍珠奶茶有名。最早显露于中国台湾,是泡沫红茶的一种延长,要紧由茶、奶和粉圆组合而成。由此刮起了一股台旋风奶茶潮水,被捧为经典奶茶的一种。★△◁◁▽▼

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