制作奶茶的工具

2019-10-15 10:39

  1、 雪克杯: 分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三局限构成,为造造混和原料构成新口胃饮品的专用用具。

  7、 沙冰机:分大型沙冰机和幼型沙冰机。大型沙冰机寻常为不锈钢造造;幼型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。

  造造XXX奶茶冰点,买卖前的打定做事:造造XXX奶茶冰点,买卖前应将吧台,台面,擦试整洁、并将百般用具消毒,洗刷后摆放一律,原原料备好。并依买卖所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆区分泡(煮)好待用。

  1、红茶泡法:3000cc水煮开后,合掉火,▼▼▽●▽●放入红茶包1包或红茶叶60g,浸泡8分钟,过滤除茶叶即可。

  2、绿茶泡法:3000cc水煮开后,将开水降温至90度操纵时,将绿茶1包或绿茶叶60g放入浸泡7分钟,过滤掉茶叶即可。

  3、珍珠煮法:备珍珠1斤,并煮开开水8-10斤后,搅动开水并渐渐倒入粉圆,煮10-15分钟后加盖,熄火焖熟5-10分钟后,取出珍珠用凉水冲过, 到场糖水( 蜂蜜 )至淹过珍珠,拌匀即可。

  5、红(绿)豆煮法:红(绿)豆洗净加水7杯,浸泡1幼时,再连同浸泡的水安置火上煮开,改幼火煮至熟烂时,▪️•★拌入白砂糖,搅匀至糖 熔化,熄火放凉即成。

  6、布丁煮法:将1200cc水加热煮沸,倒入100g白砂糖熔解后合幼火。渐渐倒入100g布丁粉,充塞搅拌平均后,将火熄灭,正在常漫下静置5-10分钟后置入布丁模中即可。

  1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、到场三分之一杯热开水,用搅拌棒或咖啡勺调匀,再加满冰块,急速摇动雪克杯20次后,倒入放有珍珠20g的杯中即可。

  2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精,一勺半果糖、加40g热水调匀后,到场二分之一杯红茶水(锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可)再加满冰块,急速动摇雪克杯20次后,倒入盛有珍珠20g的杯中即可。

  注:造造果味珍珠奶茶法子同上,只需再杯中填充果粉2勺。(按照所增加果粉分歧可区分造造成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)

  (二)调味茶饮造造法子:将冰块到场雪克杯中至八方满,到场2咖啡勺果汁,再加红茶水或绿茶水至九分满,急速动摇雪克杯20次即可。

  (三)泡沫红(绿)茶造造法子:将冰块到场雪克杯中至八分满,加红(绿)茶水至九分满,再加果糖1勺,★△◁◁▽▼急速动摇雪克杯20次即可。

  (四)果汁奶茶造造法子:将冰块到场雪克杯至八分满,到场2咖啡勺果汁和红(绿)茶水至九分满 ,再到场1勺奶精即可。

  (五)特调雪香果汁造造法子:雪克杯放雪泡粉一勺,★▽…◇用适量开水调匀后,加冰块八分满,果糖二分之一勺,果汁2勺,再加红(绿)茶水至九分满,急速动摇雪克杯20次即成。

  (六)果味奶香饮品造造法子:雪克杯放2勺果味粉,二分之一咖啡勺果糖,1平勺奶精,用少许开水调匀后,加冰块至六分满,再加纯清水至九分满,急速动摇雪克杯20次即可。

  (七)四委姜母茶造造法子:1咖啡勺姜母粉,加热开水250cc调匀后,即可饮用。(可视部分喜好,到场 适量奶精)

  (八)雪沙冰造造法子:雪克杯加冰块至九分满,果汁2咖啡勺,果糖1勺半,加水三分之一杯,扫数倒入幼型沙冰机中,搅拌3分钟即成。

  (九)奶油松饼造造法子:用500cc水或鲜奶加鸡蛋600g,再到场松饼粉1kg,搅匀取约莫二分之一杯倒入松饼机烤盘上,烤焙2分钟即可。烤熟后可再饼上加各式冰果,果酱等风韵更佳。

  (十)花式刨冰造造法子:将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,再到场2大勺果酱(红豆、绿豆、果脯、果仁均可)于刨冰上,◆◁•淋浇适量炼乳即成。

  ①黑珍珠雪花冰造造法子:将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上,到场2大勺果酱,再到场1大勺葡萄干,适量炼乳奶,淋上1大勺糖浆即成。☆△◆▲■

  ②草莓雪花冰造造法子:将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,到场2大勺的草莓酱于刨冰上,★◇▽▼•再到场适量的炼乳即成。(风梨雪花冰、乌梅雪花冰造造法子相仿)

  ③红豆牛奶冰造造法子:将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,到场2大勺焖煮熟透的红豆于冰上,再到场适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。(绿豆牛奶冰造造法子相仿)

  ⑤相思豆冰造造法子:将冰块置于刨冰机中,刨成雪花于盘中,到场2大勺的红豆于刨冰上,△再到场2大勺大红豆,再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖即成。

  ⑥鸡蛋布丁冰造造法子:将冰块置于刨冰机中,■□刨成雪花状于盘中,将布丁切块加于刨冰上,◇▲=○▼=△▲加葡萄干1大勺,再到场适量的炼乳,淋浇1大勺糖水即成。

  1、★-●△▪️▲□△▽珍珠鲜果冰:各式生果区分洗净,去皮,切幼块放入盘中,盖上冰渣,浇淋珍珠2大勺再加淋果糖水即成。食用时拌匀,珍珠、生果刨冰同食。

  2、珍珠莲子冰点;莲子洗净,以净水盖过,放入电锅蒸,杏耀注册锅中加水1格,蒸15分钟到场白糖拌匀,蒸至开合跳起移至火上,幼火熬至汤汁微粘时熄火,放至全部凉透,盘内先放少许冰渣,再连同莲子汁及莲子淋入,并加淋煮熟的黑珍珠2勺即成。

  1、恋人茶;将冰块到场雪克杯中至八分满,加乌梅汁1勺,掺入柠檬汁1勺,加茶水至九分满急速动摇20次即可。

  2、珍珠椰露;珍珠粉圆1勺,椰香粉2勺。用适量开水调匀后加冰块八分满,◆●△▼●再加糖水1勺。加茶水至九分满,急速动摇20次即成。

  3、红粉美人;将冰块到场雪克杯中至八分满,再加红石榴汁半勺,青苹果汁1勺糖水,并加冰至九分满,急速动摇20次即成。□▼◁▼

  4、绿野仙踪;将冰块到场雪克杯中至八分满,再加薄荷汁半勺,▲●青苹果汁1 勺,1勺糖水,再加水至九分满,急速动摇20次即可。▲●…△

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