奶茶的做法?

2019-10-30 12:29

  原料:红糖20克 爱玉粉5克 净水500毫升 三花淡奶100毫升 速溶咖啡粉10克 袋泡红茶1包 砂糖10克 滚水300毫升

  1、锅内倒入500毫升净水煮滚,放入红糖煮化后插手爱玉粉煮欢喜后熄火倒入容器内放凉凝结,然後切成幼碎条备用

  2、正在恭候凝结的期间创造奶茶,先将红茶包放入杯子内冲入滚水冲泡10分钟后取出茶包,倒入100毫升淡奶调匀成奶茶

  欢喜太过容易使滋味尽失。可依喜欢略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装扮用的香蕉。为了不使装扮用的香蕉速即重入红茶中,其诀窍即是将香蕉切成薄片使之浮起来。

  玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶拥有普及肝脏功用的成绩。美味的酸味加上蜂蜜的甜味,很是好喝。

  用玫瑰果茶包沏茶;正在锅中放入200CC牛奶温热,将茶倒入再加热。正在奶茶疾欢喜前熄火,可按片面喜欢酌量插手蜂蜜。

  任取一种色彩的珍珠丸一公斤。插手10L水正在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,必定要等热水滚蛋了才可能用进去哦,否则速即就熔解成粉了。中火维持水滚 用滤勺搅动。时辰15-20分钟(可依喜欢软硬加减时辰,煮得越久越软),时辰到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越表久弹性越好)或煮至统统粉圆呈透后形态。时辰到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及插手白砂糖至浸泡珍珠,搅拌匀称后置约30分钟用500mL水烧开插手750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。

  把60克茶叶(用袋装便利茶叶就不再包)放入3L水,用不锈钢锅或者一般锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清贫味,若太苦要加开水冲溶。可能依据己方对茶浓度的条件来裁夺冲泡时辰。普通不发起过长时辰冲泡,由于这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

  正在摇杯中放入30g奶精(二汤匙,2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40mL热水调匀后, 用搅拌棒调匀,插手红茶300mL~400mL再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块统统熔解即可,让其起泡.终末加适量的珍珠20g即可调成一杯圆满的冷的珍珠奶茶!取一只360mL的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放正在封口机上,盖上封口膜,实行热压封口。

  {注:奶精一名植脂末,紧要因素是氢化植物油,含“反式脂肪酸”,是不矫健的因素,商贩用作牛奶、奶粉的便宜代替品}

  奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,本钱也高,假如低落本钱,可正在个中增添白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说,起了画龙点睛的用意,而一朝奶粉过量,则会使奶茶的滋味变得有些腻口。因此正在放奶粉时必定要注视用量,万万不要认为奶味越重越好喝。

  注:创造果味珍珠奶茶格式同上,只需再杯中增添果粉2勺。(依据所增添果粉分别可离别创造成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)

  第一步:将净水倒入锅内后点燃。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。比方:如果冲要泡4杯,则煮2杯份的水。

  第二步:正在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时相似,研讨欲冲泡的杯数据加以安排。 其余,以皇家奶茶为根柢冲泡调造花式奶茶时,也要正在此时放入其他原料和茶叶一块煮泡。

  第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可插手鲜奶的量和净水相似。也即是,若水为2杯,则鲜奶也要插手2杯。则插手鲜奶后,杏耀娱乐登录要正在欢喜之前将火合掉, 盖上盖子。浸泡3分钟足下。

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