珍珠奶茶的配料从哪里可以买到?

2019-12-31 07:47

  现正在的珍珠奶茶广博大街冷巷,但其原料的供应却多半来自广东福修等地.要思配套完全,价钱低廉,种类齐备.倡议你可正在网上寻找那一带的供应商采购.

  珍珠奶茶精确造造本领 一包立顿红茶 幼半杯牛奶 烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到色彩变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不表没有珍珠 台湾珍珠奶茶技巧配方 原料:珍珠丸,有玄色、赤色、橙色等多种珍珠奶茶粉,尚有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。 器械:烹煮用具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 造造器械: 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、杏耀注册刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法:任取一种色彩的珍珠丸一公斤。参预10公斤水正在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,必然要等热水滚蛋了本领够用进去哦,否则即刻就融解成粉了。中火保留水滚 用滤勺搅动。年华15-20分钟(可依喜爱软硬加减年华,煮得越久越软),年华到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越表久弹性越好)或煮至通盘粉圆呈透后形态。年华到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及参预白砂糖至浸泡珍珠,搅拌平均后置约30分钟。 沏茶包:把60克茶叶(用袋装简单茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者平凡锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清贫味,若太苦要加开水冲溶。能够遵照本人对茶浓度的恳求来肯定冲泡年华。日常不倡议过长年华冲泡,由于这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶:正在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,参预红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块通盘融解即可,让其起泡.终末加适量的珍珠20g即可调成一杯完好的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放正在封口机上,盖上封口膜,举办热压封口。 当心:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质地,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,本钱也高,假若低落本钱,可正在此中增添白糖或其它香精、奶粉。 适量的奶粉对奶茶来说,起了点晴的用意,一朝奶粉过量,会使奶茶的滋味变得有些腻口。因而放奶粉时必然要当心用量,不要认为奶味越重越好喝。 注:造造果味珍珠奶茶本领同上,只需再杯中增加果粉2勺 用500g水烧开参预750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。 糖浆煮法:按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后,再幼火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。 原味奶茶的造造本领 1.先将15公斤的水烧开至100度,倒入180克的茶叶,闷3-5分钟后,把茶叶捞出。 (茶叶能够再用,再煮的线公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤 3.再参预1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀,再煮5分钟就好了,假若是冰奶茶再冷藏,热的用保温瓶保温

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