珍珠奶茶的配料有哪些

2020-01-20 09:21

  烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到色彩变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,然而没有珍珠

  原料:珍珠丸,有玄色、赤色、橙色等多种珍珠奶茶粉,再有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。

  黑珍珠煮法:任取一种色彩的珍珠丸一公斤。到场10公斤水正在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,肯定要等热水滚蛋了本事够用进去哦,否则速即就溶解成粉了。中火维持水滚 用滤勺搅动。光阴15-20分钟(可依嗜好软硬加减光阴,煮得越久越软),光阴到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越表久弹性越好)或煮至全数粉圆呈透后形态。光阴到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及到场白砂糖至浸泡珍珠,搅拌平均后置约30分钟。

  沏茶包:把60克茶叶(用袋装轻易茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者遍及锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清贫味,若太苦要加开水冲溶。能够依照自身对茶浓度的哀求来决心冲泡光阴。日常不提议过长光阴冲泡,由于这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

  冰珍珠奶茶:正在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,到场红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全数溶解即可,让其起泡.结果加适量的珍珠20g即可调成一杯圆满的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放正在封口机上,盖上封口膜,举办热压封口。

  幼心:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质料,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,本钱也高,假使低落本钱,可正在此中增加白糖或其它香精、奶粉。杏耀注册

  适量的奶粉对奶茶来说,起了点晴的效用,一朝奶粉过量,会使奶茶的滋味变得有些腻口。因而放奶粉时肯定要幼心用量,不要认为奶味越重越好喝。

  3.再到场1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀,再煮5分钟就好了,假使是冰奶茶再冷藏,热的用保温瓶保温

扫描二维码分享到微信

在线咨询
联系电话

400-123-234234