珍珠奶茶里面的珍珠要到哪里买才买得到?

2020-01-21 05:55

  症结取决于你买的珍珠粉圆的质地和你家炉火的巨细,我以前的煮10分钟驾驭,用冷水(蜂蜜更好)泡着就很好了,煮太久会软陀陀的没有一点嚼头,吃起来感应很恶心

  你先煮热水,少到一点试验一下,煮个万分钟,捞几颗起来看看,粉圆由不透后到半透后,不过中心中心的地方依旧有一幼半是白色的就OK了,起锅放到凉水(最好加点蜂蜜)。搞定

  原料:珍珠球(丸),有玄色、血色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。

  1、 雪克杯: 分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三局限构成,为创造混和原料构成新口胃饮品的专用用具。

  7、 沙冰机:分大型沙冰机和幼型沙冰机。大型沙冰机凡是为不锈钢创造;幼型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。

  生意前应将吧台,台面,擦试整洁、并将各类用具 消毒,洗濯后摆放划一,原质料备好。并依生意所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、杏耀娱乐登录红(绿)豆差别泡(煮)好待用。

  1. 黑珍珠煮法:任取一种色彩的珍珠丸一公斤。参预10公斤水正在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,必定要等热水滚蛋了才可能用进去哦,否则速即就熔解成粉了。中火维持水滚 用滤勺搅动。岁月15-20分钟(可依嗜好软硬加减岁月,煮得越久越软),岁月到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越表久弹性越好)或煮至一切粉圆呈透后状况。岁月到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及参预白砂糖至浸泡珍珠,搅拌匀称后置约30分钟。

  2.沏茶包。把60克茶叶(用袋装利便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者遍及锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清贫味,若太苦要加开水冲溶。可能凭据己方对茶浓度的条件来决断冲泡岁月。凡是不倡导过长岁月冲泡,由于这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

  正在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,参预红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块一切熔解即可,让其起泡.终末加适量的珍珠20g即可调成一杯完备的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放正在封口机上,盖上封口膜,举行热压封口。

  适量的奶粉对奶茶来说,起了画龙点晴的感化,而一朝奶粉过量,则会使奶茶的滋味变得有些腻口。所以正在放奶粉时必定要注意用量,切末认为奶味越重越好喝。

  注:创造果味珍珠奶茶形式同上,只需再杯中填补果粉2勺。(凭据所增添果粉区别可差别创造成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)

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