奶茶做法大全

2020-01-28 09:13

  奶茶做法大全_文学推敲_人文社科_专业材料。奶茶做法大全 教导语∶ 教导语∶天凉了,暖暖的奶茶是多人最好的暖胃品,奶茶日常是正在早餐、下昼茶或晚餐 后闲话时饮用。 喜爱喝奶茶的伴侣都领略奶茶分为许多种, 造做奶茶也是一门很讲本事的手 艺,接下来

  奶茶做法大全 教导语∶ 教导语∶天凉了,暖暖的奶茶是多人最好的暖胃品,奶茶日常是正在早餐、下昼茶或晚餐 后闲话时饮用。 喜爱喝奶茶的伴侣都领略奶茶分为许多种, 造做奶茶也是一门很讲本事的手 艺,接下来,咱们就沿途来看看这些奶茶奶茶做法大全吧! 材料:搜集 编造:YINGE -1- 奶茶做法大全 维吾尔族咸奶茶 维吾尔族咸奶茶的筑造资料:茯砖茶、鲜牛奶(或羊奶)、盐。 维吾尔族咸奶茶的做法:步伐一:敲茶;取茯砖茶,敲取适量的饼茶(由于饼茶是压造而成 的,是以需求敲打智力取下茶叶)。 步伐二:熬茶;将取下的茶叶放入锅中煎熬。 步伐三:加奶;正在熬茶的锅中到场牛奶。 步伐四:加盐;再到场适量的食盐,即可饮用。煮咸奶茶日常要先将茯砖茶敲成幼块,然后 抓一把放到装有八分水的茶壶中,放正在火上去煮,煮沸 4—5 分钟后,即可到场鲜奶或几个 奶疙瘩和适量盐巴,再欢娱 5 分钟掌握,一壶热乎乎、香馥馥的咸奶茶就算是煮好了。 材料:搜集 编造:YINGE -2- 奶茶做法大全 珍珠奶茶 珍珠奶茶的筑造原料:珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。 珍珠奶茶的筑造器材:烹煮用具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。 珍珠奶茶的做法:步伐一:先烧一锅开水,等水烧开了,到场珍珠圆子,用中火煮,等珍珠 浮起来后再煮 5 分钟掌握。 步伐二:将开水倒掉,并绸缪一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉。 步伐三:正在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。提神:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中 火转几分钟就会变软。步伐四:再烧一锅开水,水的多少以你绸缪做多少人喝为准。 步伐五:水烧开后,将立顿红茶包若干(依口胃而定)浸入开水中,泡上很是钟掌握,红茶 即做好了。 步伐六:取若干奶粉(依口胃而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜爱的饮料但便是不要 用纯水冲泡。 步伐七:将冲好的奶粉到场红茶,搅拌平均,最好能正在冰箱里冰一会,口感会更好的。 步伐八:将浸好的珍珠到场奶茶中,便是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。 步伐九:如珍珠奶茶还不足甜,可能正在奶茶里加糖或蜂蜜。 材料:搜集 编造:YINGE -3- 奶茶做法大全 姜汁奶茶 姜汁奶茶的筑造原料:牛奶,生姜、白糖。 姜汁奶茶的做法:步伐一:把姜切成碎末; 步伐二:将姜末倒入茶杯中; 步伐三:将牛奶煮至 80℃; 步伐四:将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中; 步伐五:浸泡一段时刻,待姜的滋味分散出来; 步伐六:再到场适量白糖,搅拌平均,姜汁奶茶就筑造完毕,即可饮用。 姜汁奶茶的筑造学问:①牛奶中透着淡淡的辛辣滋味,品过之后,新颖提神。我方依照口胃 调度姜末的多少。 ②可依照自已口胃调度姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓, 又有红茶的甘醇, 牛奶中透着 淡淡的辛辣滋味。 材料:搜集 编造:YINGE -4- 奶茶做法大全 麦香奶茶 麦香奶茶的筑造资料:西米,麦香奶茶,水。 麦香奶茶的做法:步伐一:将西米放入冷水盆中浸透; 步伐二:将浸透的西米捞出,放入开水中浸泡直至透后; 步伐三:待西米正在开水中浸泡透后时捞出,隔去水分,待用; 步伐四:将正在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用; 步伐五:将浸泡透后的西米煮熟; 步伐六:将冷冻的麦香奶茶放入茶杯; 步伐七:将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯,因素搅拌后即可饮用。 材料:搜集 编造:YINGE -5- 奶茶做法大全 薄荷奶茶 筑造原料:薄荷叶、红茶包(红茶叶)、鲜奶、白糖。 做法:步伐一:将薄荷叶用开水浸泡三分钟,取出薄荷叶,留下汤汁待用; 步伐二:锅中放入净水煮至九十度掌握,这时放入红茶或红茶包,转成幼火再煮一分钟; 步伐三:滤出茶汁,将薄荷茶从新放入锅中。此时到场鲜奶,再举办加热; 步伐四:煮至九十度,似开未开就可能了; 步伐五:到场同一麦香奶茶,可按一面爱好酌量到场蜂蜜; 步伐六:将净水倒入锅内后燃烧; 步伐七:倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。比方:假若要途泡 4 杯,则煮 2 杯份 的水; 步伐八:正在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一律,斟 酌欲冲泡的杯数据加以调度。其它,以皇家奶茶为根本冲泡调造花式奶茶时,也要正在此时放 入其他资料和茶叶沿途煮泡; 步伐九:加熟后,茶叶若已绽开,则可到场鲜奶的量和净水一律。也便是,若水为 2 杯, 则鲜奶也要到场 2 杯。则到场鲜奶后,要正在欢娱之前将火闭掉,盖上盖子。浸泡 3 分钟左 右; 步伐十:以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一律,需先将红茶壶及茶 杯温热。 材料:搜集 编造:YINGE -6- 奶茶做法大全 香蕉奶茶 香蕉奶茶的筑造原料:香蕉、红茶包、鲜牛奶、蜂蜜。 香蕉奶茶的做法:步伐一:将香蕉包去表皮; 步伐二:放入榨汁机中打成泥待用; 步伐三:锅中放入 150 毫升净水; 步伐四:煮沸锅中的水; 步伐五:待水煮开后,到场鲜奶,红茶包; 步伐六:大火煮至九十度掌握; 步伐七:闭火后到场打成泥的香蕉。 步伐八:正在喝香蕉奶茶时调入蜂蜜即可饮用。 材料:搜集 编造:YINGE -7- 奶茶做法大全 花香奶茶: 花香奶茶: 花香奶茶的筑造资料:红茶包,勿忘我花、冰糖、牛奶。 花香奶茶的做法: 步伐一:先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中; 步伐二:以热开水冲开; 步伐三:再到场冰糖及牛奶; 步伐四:搅拌平均,花香奶茶就可能饮用了。 材料:搜集 编造:YINGE -8- 奶茶做法大全 西米奶茶: 西米奶茶: 原料:红茶一包、西米 1/2 杯、牛奶适量。 做法:1.先将西米浸透,放入开水中边搅拌边煮直至透后,隔去水分待用。 2.将牛奶正在壶中煮热后,到场红茶浸泡。 3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后到场煮熟的西米,饮用时搅拌平均即可。 材料:搜集 编造:YINGE -9- 奶茶做法大全 轻便午后奶茶: 轻便午后奶茶: 立顿红茶 1~2 包,放入茶碗中,冲入煮至 90 度牛奶,到场两块方糖,搅拌即成。 咖啡冻奶茶: 咖啡冻奶茶: 配方:红茶 130ml 焦糖 20ml 冰块 150 克奶精粉 2 匙咖啡冻 1 份。 筑造咖啡冻的做法很容易,只需将鱼胶粉到场筑造好的冷咖啡中搅匀,然后加热搅拌熬造, 冷却后即成就冻状。 材料:搜集 编造:YINGE - 10 - 奶茶做法大全 伯爵奶茶 伯爵奶茶的筑造原料:伯爵茶叶、鲜奶、净水、蜂蜜。伯爵奶茶的做法 步伐一:锅中倒入200毫升净水; 步伐二:将锅中的净水煮沸; 步伐三:煮沸后到场200毫升鲜奶; 步伐四:正在到场伯爵茶叶再加热; 步伐五:似开未开时转幼火再煮一分钟后熄火; 步伐六:滤出茶渣;步伐七:喝时调入蜂蜜,伯爵奶茶筑造完毕即可饮用。 材料:搜集 编造:YINGE - 11 - 奶茶做法大全 奶泡红茶 原料:祁门红茶3克、牛奶80毫升、自造奶泡、蜂蜜适量。 做法:1、将红茶用九十五度掌握的热水冲泡好,滤去茶渣,取茶汤300毫升掌握。 2、鲜牛奶加热到45度掌握备用。 3、取肯定量的牛奶倒入奶泡机中打成奶泡备用。 4、将红茶与牛奶倒入杯中,直至完整溶合。到场适量蜂蜜调味。 5、将打好的奶泡倒正在仍旧冲泡好的奶茶上就可能了。奶泡红茶的口感性状:奶香芬芳,口 感醇厚甜润。 材料:搜集 编造:YINGE - 12 - 奶茶做法大全 红枣桂圆奶茶 用料:红枣去籽 200 克、桂圆 200 克、枸杞 25 克.糖浆 25 克.奶精和其他副料。1200 克 水适量(一壶规范) 做法:1、将水煮沸后,形成幼火。 2、将桂圆放进开水中煮 20 分钟后,放入红.枣枸杞.糖浆,再焖煮 20 分钟即可。 3.出锅时到场奶精拌匀。 4、炎天做好后放入冰箱冷藏,念起来的光阴就来上一碗。 材料:搜集 编造:YINGE - 13 - 奶茶做法大全 玛莎拉茶 做法:1100 毫升水煮至开水;2 到场茶叶和牛奶一直煮至开水;3 到场 2 克糖一直煮至沸 水。 材料:搜集 编造:YINGE - 14 - 奶茶做法大全 港式冻奶茶 原料诠释:红茶(依照我方的醉心采用茶种),雀巢叁花淡奶。 特地提示: 茶水和奶的比例是 7:3, 我是遵守末了做成 1000ml 的奶茶做的。由于要撞茶, 是以容器的采用很环节,要采用可能纵火上直接煮的,并且要灵便,还要很便利往表倒茶。 1、先要做茶胆,港式奶茶,对茶叶的选用比拟考究,要用锡兰红茶和其它少许茶配和起来, 我感到,这不必那么浸静,要紧看一面丁味,当然也由于我手边没有那些茶。我用了一面比 较喜爱的祁门红茶,到场的茶量也和你喜爱茶味浓度相闭,日常来讲,浓一点会比拟好,不 然压不住奶味。 2、量 700ml 水到电水壶(斟酌到会有蒸发等损耗,我大量了 20ml),烧开后,冲入茶 中,为了让茶充溢的被水发开,我是直接把茶放壶里,让水直接冲入的。然后再撞茶,这个 光阴我用了茶隔(没有棉布做的茶隔,我用了电咖啡壶内里的咖啡漏)。所谓撞茶,便是指 把茶从胜过往另一个容器里倒,主意是让茶充溢的和氛围接触,末了造品中含有氛围,口感 会更棒。直接把茶隔放壶口上,从高处把茶水从其余一个容器中倒入,冲得要尽量让茶叶起 泡,来回撞个 5、6 次,撞后茶的色彩显着深了,这光阴茶水温度也消浸了。 3、这光阴就需求焗茶了,把茶连着茶叶纵火上用最幼火煮到微开后,闭火,盖盖,焖 5 分 钟,为了让茶更香滑,正在这一步需求正在茶中到场生鸡蛋壳,我加了两个生鸡蛋壳,掰碎了放 茶水中。 4、焗好的茶,再撞 5、6 次,就可能放正在一边待用了,最好放正在火边,以便维持温度。 5、奶茶配的奶很环节,各途内行都引荐叁花,我也就选它了。量了 300ml 奶,纵火上用 最幼火煮,由于这个奶比拟稠,最好继续搅拌,免得下面煳了,煮到奶微开,闭火,把茶从 高处撞入奶中,如许就大功笑成了。 6、末了,放冰箱里冷藏,喝的光阴再到场冰块,倘使喜爱喝甜的,可能到场蜂蜜或太古糖 浆。 材料:搜集 编造:YINGE - 15 - 奶茶做法大全 乌瓦奶茶 做法:1.把 5 到 10 克乌瓦红茶放正在一个袋泡并收口。 2.把袋泡放入 500-700ml 水里煮 2 分钟。 3.依照我方的口胃到场鲜奶和糖即可冲调出寰宇上的顶级奶茶。 寰宇有名的乌瓦茶归功于其 特殊的性格是一个特殊的该区域地形地位。正在夏末,极度干燥风,被称为“卡尚”的斯里兰卡 人,使茶树叶片紧闭,而这些已闭上的叶片水分含量的消浸扩充了滋味的平均。茶叶临盆正在 这个时令的高度爱惜他们的本质。乌瓦茶最适合冲泡高品德的奶茶 材料:搜集 编造:YINGE - 16 - 奶茶做法大全 英式奶茶 英式奶茶的筑造资料:红茶叶、鲜奶、巧克力酱。英式奶茶的做法 步伐一:向锅中倒入鲜奶,用大火煮沸鲜奶; 步伐二:鲜奶煮沸后,倒入巧克力酱举办搅拌直到融化; 步伐三:放入红茶叶,改幼火煮一分钟; 步伐四:熄火后,滤出茶渣; 步伐五:倒奶茶倒入杯中即可。英式奶茶的口感性状:英式奶茶拥有奶香芬芳、并有红茶香 气。 英式奶茶的筑造学问:学问一:正在煮巧克力酱时,肯定要边煮边搅拌,如许智力不粘锅。 学问二:英式奶茶夸大的是茶和奶的滋味,是以选用红茶叶来煮。如许智力使红茶的滋味充 分挥发出来。 材料:搜集 编造:YINGE - 17 - 奶茶做法大全 印度奶茶 印度奶茶的筑造资料:鲜牛奶、红茶、焦糖、豆蔻、肉桂、丁香、鲜奶油。 印度奶茶的做法:步伐一:焦糖放进奶锅; 步伐二:加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味; 步伐三:到入鲜牛奶,继续搅拌; 步伐四:加红茶入锅煮沸后; 步伐五:到场香料,改用幼火煮 1 分钟; 步伐六:然后放入奶油搅拌几下; 步伐七:再以幼火煮约 2 分钟,过滤装杯; 步伐八:可遵循人人丁味,增添少量的胡椒或巧克力酱。 材料:搜集 编造:YINGE - 18 - 奶茶做法大全 皇家奶茶 原料:红茶适量,酒精度 40%以上的白兰地少许,方糖 2 块,牛奶 100ml。 做法:1.先泡好一壶热红茶,泡好后倒入茶杯,杯上摆一支前面带勾的幼匙,然后正在幼匙上 放一颗方糖。倘使没有这种带勾的幼匙,可能用一般的汤匙取代,但操作时必需用手扶稳。 2.将少许白兰地淋正在方糖上,使之充溢摄取。最好选用酒精浓度 40%以上的白兰地。 3.正在方糖上燃烧,使白兰地缓缓燃烧,让方糖逐渐溶化,待白兰地的酒精完整挥发之后,将 幼匙放入茶杯内搅拌平均。一杯香浓的皇家红茶就做好了。 4.正在做好的皇家红茶中到场牛奶,搅拌平均即可。传闻,英国人饮茶通常末了加奶。 幼贴士:第二步卓殊要紧,肯定要让幼匙不才边红茶的热气中获得加热,从而使匙中的白兰 地获得加热,惟有如许智力点燃白兰地。我我方做时就疏忽了这点,几次燃烧都不凯旋。后 来请问了专家后才终归完毕这环节的一步。 材料:搜集 编造:YINGE - 19 - 奶茶做法大全 香港奶茶/丝袜奶茶 香港奶茶 丝袜奶茶 香港奶茶的筑造资料:红茶粉、水、牛奶,糖。香港奶茶的做法 步伐一:绸缪两个茶壶; 步伐二:用一个茶壶煮开水; 步伐三:把装有相应分量红茶粉的茶袋放正在另一个茶壶里; 步伐四:第一次对冲:把已煮开的水往茶袋里冲,主意是让茶粉先平均受热,去掉墨绿味; 步伐五:第二次对冲:冲完今后,取出茶袋到空壶里,用方才冲出的茶水,再冲; 步伐六:第三次对冲:一切茶袋与茶水沿途大火煮滚,煮滚蛋今后再冲一次; 步伐七:待煮十五分钟; 步伐八:末了一次是一切茶袋与茶水沿途大火煮滚,转中火煮 15 分钟掌握; 步伐九:正在空茶杯里先放适量的糖和牛奶; 步伐十:将煮好的茶水倒入茶杯里,正宗的香港奶茶就煮好了。 香港奶茶的筑造重心:香港奶茶会挂杯,很粘稠,摇一下杯子,内杯会挂上茶色的薄一层; 茶香奶味,滑香粘稠的口感。用中火煮 15 分钟掌握:根源于印度红茶煮法;但正在中国茶人 心中,碎茶来回冲许多次再煮 15 分钟,也许是难以设念和接收的。 材料:搜集 编造:YINGE - 20 - 奶茶做法大全 巧克力奶茶 巧克力奶茶的筑造资料:吉祥丁片、细砂糖、牛奶、茶叶、巧克力。 巧克力奶茶的做法步伐一:正在锅内放入牛奶,煮开; 步伐二:将牛奶煮开后到场茶叶; 步伐三:泡开了滤去茶叶; 步伐四:再将茶汁加热至 80 度。 步伐五:再向锅中到场泡软的吉祥丁片拌匀; 步伐六:到场细砂糖拌匀至熔解; 步伐七:苦甜巧克力融水加热至化; 步伐八:取三分之一的茶汁与巧克力酱羼杂; 步伐九:静置 2 分钟后拌匀; 步伐十:再将余下的茶汁分两次倒入拌匀; 步伐十一:将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满,冷却后放入冰箱冷藏至凝集备用。 材料:搜集 编造:YINGE - 21 - 奶茶做法大全 內蒙奶茶 内蒙奶茶的筑造原料:水、牛奶、奶皮、砖茶、酥油、炒米。 内蒙奶茶的做法步伐一:先用幼锅烧开半锅谁。 步伐二:再向烧开的水中放上适量的砖茶; 步伐三:茶水烧开后,把茶叶过滤掉; 步伐四:剩下茶水正在锅内; 步伐五:再向装有茶水的锅中放入牛奶; 步伐六:一直烧开; 步伐七:烧开后闭火; 步伐八:绸缪 2 个碗; 步伐九:碗内放入一幼勺酥油、一把炒米; 步伐十: 把奶皮掰入几块; 步伐十一: 用煮好的奶茶冲泡碗内, 内蒙奶茶筑造完毕既可饮用。 内蒙奶茶的筑造学问:爱吃甜奶茶的可能加糖,爱吃咸的加少许盐,一碗好吃的奶茶几做完 啦。奶皮也可能正在奶锅闭火前放入,稍煮即可。四、内蒙奶茶的饮用技巧:喝内蒙奶茶时通 常要加少许盐,还可能加黄油,泡炒米和奶成品食用;可整日饮用。 材料:搜集 编造:YINGE - 22 - 奶茶做法大全 鸳鸯奶茶 鸳鸯奶茶的筑造资料:水 350 毫升,红茶茶包 1 个,牛奶 150 毫升,速溶咖啡 1 包,白 糖适量(约莫 10 克)。 鸳鸯奶茶的做法:步伐一、把 350 毫升水煮到欢娱,取个中的 250 毫升水倒进盘算好的杯 子内里,再把红茶茶包徐徐地放进去,把杯盖盖上,焖上约莫五分钟。 步伐二、往剩下的 100 毫升开水中,到场咖啡粉并搅拌平均。 步伐三、杏耀平台比及茶水焖好后,把茶水、咖啡、牛奶羼杂拌匀,再到场适量的糖搅拌一下就完竣 了。 材料:搜集 编造:YINGE - 23 -

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